En el artículo analizamos las semillas de lino, sus beneficios y daños, y le contamos cómo tomarlas correctamente con fines medicinales y para bajar de peso. Aplicando nuestros consejos podrás mejorar la salud de tu cuerpo, perder kilos de más y mejorar la apariencia de tu piel y cabello.
¿Qué son las semillas de lino? Traducido del latín, la palabra "lino" significa "el más útil". Y esto no es sorprendente. La planta se utiliza en cosmetología, medicina y cocina. Sus tallos se utilizan para producir tejidos altamente higroscópicos y respetuosos con el medio ambiente.
Las semillas de lino son reconocidas como un valioso complemento nutricional y un remedio universal para muchas enfermedades diferentes. ¿Cómo se cosechan las semillas de lino? Las materias primas se recogen en septiembre. Se recogen los frutos (cajas esféricas aplanadas) que contienen unas 10 semillas. Las semillas destripadas de las cajas deben secarse en lugares protegidos de la luz solar directa.
Cómo almacenar semillas de lino
Las semillas de lino son susceptibles al deterioro y la oxidación. Por tanto, conservar el producto en el frigorífico utilizando recipientes herméticamente cerrados. Los cereales integrales refrigerados conservan todas sus propiedades beneficiosas durante 1 año.
Si compra semillas de lino en una tienda, preste atención a:
- Consumir preferentemente antes del;
- integridad del embalaje (debe estar sellado al vacío);
- sin signos de humedad.
Composición y propiedades beneficiosas de la linaza.
La linaza incluye un conjunto completo de elementos útiles necesarios para mantener el funcionamiento normal del cuerpo humano:
- vitaminas: grupos B, C, E, K, PP y colina;
- macroelementos: Ca, K, Mg, Na y P;
- oligoelementos: Fe, Zn, Cu, Mn y Se;
- ácidos grasos poliinsaturados: Omega-3, Omega-6 y Omega-9;
- fibra insoluble y soluble;
- mono y disacáridos.
- Propiedades medicinales de la semilla de lino.
La medicina tradicional recomienda el uso de semillas de lino para tratar una amplia variedad de enfermedades.
Un producto único ayuda en la terapia:
- patologías del tracto gastrointestinal (gastritis, colitis, atonía intestinal, enteritis, lesiones ulcerosas, intoxicaciones alimentarias, estreñimiento);
- enfermedades del sistema respiratorio y de la garganta;
- sistema inmunológico debilitado;
- inflamación de la vejiga y los riñones;
- sinusitis;
- hipertensión;
- diabetes mellitus;
- disfunción hepática;
- tuberculosis;
- infestaciones parasitarias;
- artritis, gota, reumatismo, espolones calcáneos;
- dolor neurálgico;
- furunculosis, cebada, quemaduras;
- enfermedades oncológicas;
- enfermedades cardiovasculares (aterosclerosis, accidente cerebrovascular, tromboflebitis, isquemia, infarto de miocardio).
Y esta no es una lista completa de patologías para las que ayuda la linaza.
aceite de semilla de lino
La característica principal del aceite de linaza es su alto contenido en ácidos grasos poliinsaturados, que ingresan al cuerpo únicamente a través de fuentes externas. Es mejor comprar un producto prensado en frío. Es durante esta producción que retiene sustancias útiles. El aceite de alta calidad no contiene sedimentos y tiene un agradable sabor dulce a nuez. La exposición a la luz y al calor hace que el aceite se oxide (comienza a tener un sabor amargo). Este producto es extremadamente dañino para el organismo e incluso puede provocar cáncer.
Harina de linaza
Muchas recetas utilizan linaza molida. Puede hacer harina usted mismo con un molinillo de café o comprar un producto ya preparado.
Semillas de lino, harina y aceite.
La harina de linaza casera tiene una vida útil corta: solo de 6 a 16 semanas, si se almacena en el refrigerador en un recipiente hermético. El producto adquirido en la tienda no contiene componentes oleosos, por lo que puede almacenarse durante mucho tiempo.
Semillas de lino: beneficio o daño
El principal beneficio de la linaza radica en el alto contenido de 3 componentes principales:
- Fibra: mejora el funcionamiento del tracto digestivo y elimina el colesterol nocivo.
- Ácidos poliinsaturados: aseguran la restauración de las células del cuerpo y previenen la aparición de coágulos sanguíneos.
- Los lignanos tienen efectos antivirales, antioxidantes, antifúngicos y antibacterianos. Restaura los niveles hormonales en la mujer.
- El efecto terapéutico de la linaza se ve reforzado por vitaminas (B, E) y microelementos (magnesio, yodo, manganeso, calcio, cromo, potasio, cobre, hierro).
Beneficios para el cuerpo
Las semillas de lino proporcionan amplios efectos positivos en el organismo:
- reducir el colesterol;
- fortalecer el sistema inmunológico;
- normalizar la función hepática;
- proteger contra la deficiencia de vitaminas;
- reducir el azúcar;
- reducir el riesgo de coágulos de sangre;
- normalizar la presión arterial alta;
- prevenir la formación de tumores (incluidos los malignos);
- limpiar los intestinos;
- activar el peristaltismo;
- mejorar el metabolismo de las grasas;
- eliminar sustancias nocivas y toxinas del cuerpo;
- proporcionar mejora en la estructura de la piel y el cabello a nivel celular;
- promover la rápida curación de la piel y las membranas mucosas;
- eliminar las disfunciones sexuales en los hombres;
- regular los niveles hormonales, mejorando así la condición durante la menopausia;
- tener un efecto laxante;
- suavizar la tos seca severa.
Contraindicaciones
Está prohibido el uso de linaza para:
- obstrucción intestinal;
- intolerancia individual;
- cálculos en la vesícula urinaria o biliar;
- exacerbación de colecistitis o pancreatitis;
- cirrosis hepática, hepatitis;
- endometritis, fibroma uterino, enfermedad poliquística en mujeres;
- Inflamación de la glándula prostática en los hombres.
El abuso del producto puede provocar flatulencias y diarrea. La dosis diaria permitida es de 5 a 50 g.
Cómo tomar semillas de lino para bajar de peso.
Muchas mujeres utilizan activamente la linaza para bajar de peso. Los nutricionistas consideran que este método es muy eficaz y explican cómo funciona el producto:
- Se hincha en el estómago, proporcionando una sensación de plenitud con un pequeño volumen.
- La fibra estimula la peristalsis, favoreciendo una rápida limpieza intestinal.
- Los ácidos activan los procesos metabólicos y aceleran la quema de grasas.
- Las semillas de lino para adelgazar se utilizan en forma de decocción o infusión, así como como ingrediente adicional en gelatinas, cócteles, té, compotas, platos dietéticos, etc.
Las bebidas de linaza prepararán al cuerpo para digerir los alimentos, activarán el proceso metabólico y evitarán la absorción de grasas a través de las paredes del estómago. Para adelgazar, tomar linaza molida (2 cucharadas) dos veces al día con un vaso de agua. Para potenciar el efecto terapéutico, beba abundante líquido (al menos 2 litros) a lo largo del día.
Decocción de lino
Vierta 2 cucharadas. l. Semillas de lino 500 ml de agua hervida y cocer a fuego lento durante media hora aproximadamente, después de hervir, luego dejar enfriar el caldo y colarlo. Esta bebida se debe consumir 25-30 minutos antes de las comidas, 100 ml.
Infusión de lino
La infusión se hace por la noche, se vierte 2 cucharadas en un termo. l. semillas de lino, verter sobre ellas 1 litro de agua hirviendo y dejar reposar hasta la mañana. Beba la bebida colada 20 minutos antes de las comidas, en una cantidad de 100-150 ml.
Bebidas con semillas de lino para adelgazar.
Además de la decocción o infusión habitual, puedes agregar semillas de lino a tus bebidas favoritas, el efecto no será menos efectivo. Compota: cocine la compota de bayas, agréguele semillas de lino, equivalente a 1 cucharada. l. semillas por 500 ml de gelatina (compota), dejar enfriar. La gelatina debe quedar inicialmente líquida, ya que después de agregar el lino se espesará.
Té: agregue 1 cucharadita al té preparado. semillas de lino, el té verde es más adecuado para bajar de peso. Puedes beber esta bebida no más de 2 veces al día.
Cóctel: mezcle 250 ml de jugo de zanahoria, 1 cucharadita. Aceite de linaza y 1 cucharada. l. semillas de lino, agregue unas gotas de jugo de limón. Este cóctel se puede consumir 3 veces al día. Para obtener mejores resultados, reemplace un plato de almuerzo y uno de noche con él.
Las bebidas de lino siempre deben ser frescas, la vida útil de las decocciones e infusiones preparadas es de 24 horas, después de 24 horas pierden sus propiedades beneficiosas y pueden ser peligrosas. Utilice la decocción o infusión durante dos semanas y luego tómese un descanso de diez días.
Con la ayuda del lino, es posible eliminar las consecuencias de dietas agotadoras y desequilibradas y restaurar el funcionamiento del tracto gastrointestinal. Con un uso adecuado de las semillas de lino, puedes perder unos 2 kilogramos por semana, prácticamente sin cambiar tu dieta. La linaza contiene mucha fibra y es baja en carbohidratos, por lo que una vez en el estómago, las semillas comienzan a hincharse, lo que te hace sentir lleno al comer menos comida. Además, el lino ayuda a acelerar los procesos metabólicos, el cuerpo quemará más calorías y quemará las reservas de grasa acumuladas.
Semillas de lino para la limpieza del colon.
La linaza ayuda a limpiar los intestinos de toxinas, reducir los sedimentos en el cuerpo y mejorar el funcionamiento del sistema digestivo.
Ingredientes limpiadores clásicos:
- Semillas de lino – 50 g.
- Agua – 1 litro.
Cómo preparar: Vierta agua hirviendo sobre las semillas de lino en un recipiente de vidrio. Asegúrate de cerrarlo con una tapa. Envolver bien el recipiente y dejar en infusión durante 6 horas. Colar antes de usar.
Modo de empleo: Beber la primera ración (150 ml) 30 minutos antes del desayuno, en ayunas. Puedes agregar un poco de miel a la bebida. Se debe beber toda la infusión (1 litro) durante el día. Beba la bebida solo tibia. Realiza esta limpieza diariamente durante 2 semanas. Puedes repetir el curso solo después de 6 meses.
Resultado: la infusión limpia el organismo de toxinas, reduce el colesterol, alivia el estreñimiento y activa la motilidad intestinal. El moco de lino asegura la curación de las úlceras mucosas. El consumo regular de la bebida limpia la sangre, el hígado y mejora el estado de la piel.
Limpieza con kéfir
Semillas de lino con kéfir
Ingredientes:
- Semillas de lino – 15-45 g.
- Kéfir bajo en grasas – 100 ml.
Cómo preparar: Mezclar kéfir con linaza. Puedes utilizar cereales integrales o harina triturada. Modo de empleo: Consumir linaza con kéfir por la mañana, en ayunas, en lugar del desayuno. El curso de limpieza dura 3 semanas. Realícelo de acuerdo con el siguiente esquema: durante la primera semana, use 15 g de semillas con kéfir, en la segunda, 30 g; en el tercero, aumente la cantidad de semillas a 45 g. Puede repetir el curso solo después de seis meses.
Resultado: la linaza con kéfir elimina toxinas, mejora el aspecto de la piel, restaura la microflora intestinal y activa la peristalsis. Gracias a la normalización del metabolismo se produce la pérdida de peso.
No causa ningún daño particular, pero no es aconsejable tomarlo en:
- mujeres embarazadas;
- personas con problemas de vesícula biliar;
- aquellos que sufren de exacerbación de pancreatitis, colitis, flatulencia.
Asegúrese de consultar a su médico si tiene las siguientes condiciones:
- pancreatitis;
- colecistitis
- cirrosis del higado;
- hepatitis;
- cálculos biliares (provoca cólicos);
- baja presión;
- inflamación intestinal.
Consulte con su médico si está tomando los siguientes medicamentos:
- de alergias,
- antidepresivos,
- pastillas anticonceptivas.
El lino mejora la coagulación de la sangre, puede reducir la presión arterial o ralentizar la absorción de medicamentos. El uso de aceite y semillas de linaza puede ser incompatible con otros medicamentos.
Incluir semilla de lino en tu dieta aporta:
- normalización de los niveles hormonales;
- lucha contra enfermedades crónicas del sistema digestivo;
- reducción del estreñimiento;
- minimizar el desarrollo de patologías graves del sistema nervioso en el feto;
- protegiendo al bebé de infecciones virales.
Está estrictamente prohibido tomar linaza sin consultar a su ginecólogo. A pesar de los importantes beneficios, el producto puede provocar un tono uterino, lo que puede provocar un aborto espontáneo o un parto prematuro. Solo un médico puede prescribir y seleccionar el régimen correcto de ingesta de linaza para mujeres embarazadas.
Al amamantar
El uso activo de linaza durante la lactancia no es deseable. Algunas sustancias que ingresan al cuerpo de un niño con la leche pueden complicar su funcionamiento. Pero a veces los médicos recomiendan semillas de lino en pequeñas cantidades a las madres lactantes (para determinadas patologías). Las mujeres embarazadas y lactantes pueden consumir mejor el producto agregándolo a productos horneados o ensaladas.
Para el estreñimiento
Ingredientes:
- Semilla de lino – 2 cucharaditas…
- Agua hervida tibia – 1 cucharada.
Cómo preparar: La semilla de lino se puede moler si el grano entero es difícil de tragar. Modo de empleo: Por la noche, tomar linaza con agua. Repita el procedimiento durante 2-3 días. Resultado: El producto activa la peristalsis y ayuda a limpiar los intestinos de forma natural. Para el estreñimiento crónico, se recomienda un tratamiento de 7 días.
Semillas de linaza
Para pancreatitis
Ingredientes:
- Semillas de lino – 2 cucharadas. l.
- Agua – 0, 4 ml.
Miel: al gusto, pero no más de 2 cucharadas. l.
Cómo preparar: Moler la materia prima y verter agua hirviendo sobre ella. Cocine la mezcla a fuego lento durante 10 minutos y luego déjela durante 1 hora. Cuele la gelatina de linaza a través de un colador. Agrega miel a tu gusto. Modo de empleo: Tomar 200 ml de la bebida dos veces al día en ayunas, 15-20 minutos antes de las comidas. La duración del tratamiento es de 3 semanas a varios meses.
Resultado: La gelatina de linaza proporciona un efecto antiinflamatorio y astringente sobre el páncreas. La fibra activa la eliminación de toxinas y acelera el metabolismo.
Para gastritis
Ingredientes:
- Semilla de lino – 1 cucharada. l.
- Agua – 0, 5 litros.
Cómo preparar: Vierta agua hirviendo sobre las materias primas. Dejar el producto durante 1 hora, agitando ocasionalmente. Cuele la bebida a través de un colador. Modo de empleo: Beber la infusión dos veces al día en ayunas, 200-250 ml. Continuar el tratamiento durante 1 mes. Resultado: La infusión proporciona un efecto antiinflamatorio. El tratamiento elimina el dolor, las náuseas y la acidez de estómago.
Para la diabetes
Ingredientes:
- Semillas – 2 cucharadas. l.
- Agua hirviendo – 100 ml.
Cómo cocinar: Vierta agua hirviendo sobre la linaza. Deja la mezcla durante unos 10 minutos. Luego agregue 150 ml de agua fría hervida. Cómo utilizar: Beba la infusión una vez al día, por la mañana en ayunas o 20 minutos antes de las comidas. El tratamiento dura 10 días – 1 mes. Resultado: la bebida reduce bien el azúcar. Las semillas contienen monosacáridos, por lo que las personas con diabetes sólo deben consumir linaza después de consultar a un médico.
Para bajar el colesterol
Ingredientes:
- Semillas de lino – 1 cucharada. l.
- Jugo de aloe – 0, 5 cucharadas. l.
- Agua – 1 cucharada.
Cómo preparar: Moler las semillas. Vierta agua hirviendo sobre ellos y déjelos durante unas 2 horas. Agrega el jugo de aloe. No es necesario colar la bebida. Modo de empleo: Tomar 0, 5 tazas por la mañana en ayunas y por la noche, 4 horas después de las comidas. Continuar la terapia durante 1-3 meses. Resultado: la bebida normaliza el colesterol, mejora el estado de los vasos sanguíneos y previene el desarrollo de aterosclerosis.
Preparación de semillas de lino para utilizar en platos dietéticos que incluyan semillas de lino para adelgazar:
Hércules con linaza
Remojar 2 cucharadas. l. semillas de lino en agua tibia. Cocine gachas de avena con 100-150 g de avena, agréguele semillas de lino hinchadas y revuelva. Si lo desea, puede agregar una pequeña cantidad de fruta finamente picada o frutos secos; las manzanas y las ciruelas son perfectas.
Gachas de avena con trigo germinado y semillas de lino.
3 cucharadasl. trigo germinado y 1 cucharada. l. linaza, remojar en agua hervida durante dos horas y luego escurrir el líquido restante. Añadir a la papilla 50 g de manzanas ralladas gruesas y unos dátiles, previamente remojados en agua.
Frutos secos y semillas de lino para adelgazar.
Remojar 2 cucharadas. l. semillas de lino en agua enfriada a una temperatura de 40-45 grados y espere hasta que se hinchen. Pasar los frutos secos escaldados con agua hirviendo por una picadora de carne: ciruelas pasas, dátiles y orejones, 3 piezas cada uno. todos. Agregue semillas de lino y 1 cucharada a la carne picada resultante. l. Harina de arroz, mezcle bien los ingredientes (si lo desea, puede agregar un poco de cacao en polvo, pero el plato resultará más calórico). Forma bolitas, enróllalas en coco y colócalas en el frigorífico un par de horas. ¡El postre dietético más delicioso está listo!
Semillas de lino en cosmetología.
El útil producto se puede utilizar externamente. Le permite eliminar una serie de problemas cosméticos y proporciona una piel y un cabello con un aspecto saludable.
Mascarilla para la cara
Ingredientes:
- Semillas de lino – 1 cucharada. l.
- Agua hirviendo – 0, 5 cucharadas.
- Crema (para pieles sensibles y secas) – 1 cucharada. l.
- Avena (para pieles grasas y con problemas) – 1 cucharada. l.
Cómo cocinar: Vierta agua hirviendo sobre la linaza. Cocine a fuego lento el producto al baño maría durante 15 minutos. Colar el caldo. Agregue el componente requerido (avena o crema).
Modo de empleo: Aplicar el producto sobre la piel del rostro limpia. Después de 15 minutos, lávelo. Repetir la mascarilla 2-3 veces por semana. Resultado: El producto limpia la piel, la nutre, cierra los poros y elimina la grasa. La mascarilla suaviza las arrugas y normaliza el metabolismo de la epidermis.
Mascara de cabello
Ingredientes:
- Semillas de lino – 2 cucharadas. l.
- Agua hirviendo – 125 ml.
Cómo preparar: Vierta agua hirviendo sobre las materias primas y bata bien la mezcla en una licuadora. Modo de empleo: Aplicar una mascarilla tibia en las raíces y a lo largo del cabello. Ponte una gorra de plástico en la cabeza y envuélvela con una toalla. Después de 2 horas, lávese la mascarilla. Repita el procedimiento 2 veces por semana. Resultado: La mascarilla asegurará un cabello sedoso y suave. Fortalece el folículo piloso y mejora el crecimiento del cabello.
Cabello después de la mascarilla de lino.
Semillas de lino - recetas.
En la medicina alternativa existen remedios universales que se pueden tomar para el tratamiento y prevención de diversas patologías.
Kissel
Descripción de la receta: Kissel no tiene sabor ni olor. Para asegurar un sabor agradable, agregue miel, canela, vainilla, bayas y achicoria.
Necesitará:
- semillas de lino - 1 cucharada. l. ;
- agua – 0, 5 litros;
- canela, miel, bayas, achicoria, vainilla - al gusto.
Cómo preparar: Vierta agua hirviendo sobre las semillas. Dejar la mezcla durante 8 horas. No es necesario colar la gelatina. Agregue canela, vainilla, miel y bayas. Contenido calórico: por 100 g de gelatina (en su forma pura, sin aditivos) – 5, 2 kcal, y por 100 g de gelatina con la adición de miel (1 cucharadita) – 8, 4 kcal.
Decocción
Descripción de la receta: La decocción proporciona una limpieza integral del cuerpo, normaliza el funcionamiento del sistema digestivo, limpia la sangre, el hígado, mejora el funcionamiento de los riñones y el sistema urinario. Es mejor agregar jugo agrio a la bebida.
Necesitará:
- semillas - 1 cucharada. l. ;
- agua – 0, 5 litros;
- jugo agrio (granada, cereza, limón) – 1 cucharadita.
Cómo preparar: Cubra la linaza con agua. Hervir la mezcla al baño maría durante 30 minutos. Luego envuelva el recipiente con el caldo en un paño tibio y deje la solución por otras 3-4 horas. Colar el caldo. Agregue jugo agrio. Contenido calórico: por 100 g de decocción con jugo de granada – 5, 4 kcal.
que recordar
Puede consumir semillas de lino sólo después de consultar a un médico. El producto aporta grandes beneficios al organismo, pero también puede causar daños. La dosis diaria de semillas es de 5 a 50 g, cuyo abuso provoca diarrea y flatulencias. Almacenar los productos de lino (semillas, harina, aceite) en un lugar oscuro, fresco y siempre en un recipiente herméticamente cerrado.